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星爸爸隐藏菜单的正确点单姿式

2019/11/09 来源:沅江汽车网

导读

大家可能常常去星巴克买咖啡,有的朋友也许还听过或看到过一些去星巴克的点单技能。除菜单上固定的饮品,并要求糖、奶减少增加或用豆奶之外,真的还有

大家可能常常去星巴克买咖啡,有的朋友也许还听过或看到过一些去星巴克的点单技能。除菜单上固定的饮品,并要求糖、奶减少增加或用豆奶之外,真的还有传说中不在菜单板上出现的隐藏饮品吗?

答案是肯定的。这事在亚洲可能还没这么风行。但在美国,隐藏菜单(Secret Menu)是人尽皆知的秘密。乃至有美国的星粉还做成了一款『Secret Menu』App,它在美国饮食类App榜单上终年占据前10。

那,中国星巴克有隐藏菜单吗?

有的。可以点的隐藏饮品其实可以根据是不是有标准的配方和做法分为两种,星爸爸每一季可点的隐藏饮品都会根据当季物料不同而有所改变。

开席的好朋友

星爸爸隐藏菜单的正确点单姿式

- 胡博超 -

\ 星研所主任 \

目录

1.官方隐藏菜单

2.星巴克特调

-奥利奥星冰乐

-红莓黑加仑心冰乐

-果仁碎片星冰乐

-香草绿茶豆奶

-焦糖印度奶茶

-初恋

-五月天

__________________________

官方隐藏菜单

官方认证的隐藏菜单需要满足以下几个条件:

1.可以直接录入星巴克官方的收银系统,也就是说隐藏菜单一定是系统里有的,有官方标准名,在收银机上有相应的键位。

2.有官方的饮品名称和相应的小票。

3.有标准的配方和做法。

官方的隐藏菜单主要是以一些点单率较低、比较基础、单价相对较低的饮品为主,我们将这部份终年都可以点到的隐藏饮品总结以下:

星爸爸隐藏菜单的正确点单姿式

除这些,还有一些季节性(这里的季节性指的是对应星巴克的一个产品行销周期)的官方性特调,比如今年双十一通过天猫活动才能get的摩力喵和万圣节特供靠6点单的吸血鬼星冰乐。

星爸爸隐藏菜单的正确点单姿式

科科,说完官方隐藏菜单,下面又到了小编划重点的时候啦(敲黑板)。接下来我们说说非认证的隐藏菜单,也就是我们常说的特调。

__________________________

星巴克特调

星巴克特调其实是根据门店具有的物料,在标准菜单上定制出的个性化饮品。这也可以理解成星巴克的隐藏菜单,点特调时务必理解以下几点:

1.特调并不是星巴克标准饮品,如要尝试请做好不符合自己口感的心理准备。

2.请按“标准姿式”点单,不要直接报出特调名称。

3.如果不能制作,换一家店试试,请勿难为或投诉,由于特调不是标准饮品。

4.在门店人不多的时候尝试特调,例如排队人数少于两人时。

星冰乐系列

奥利奥星冰乐

口感:★★★★★

难度:★★☆☆☆

香草和可可碎片的融会,塑造出一杯星巴克独有的奥利奥星冰乐。

点单之小白版

直接给他看下面这个图(吧员只要看了这个,就甚么都明白了)

可能遇到的问题

看不懂——几近不可能看不懂,如果发生请告知他“让你们的黑围裙看一下”。

点单之老手版

小绿裙:你好,今天喝点甚么呢?

你:一杯Venti香草星冰乐,加一份可可碎片进去搅拌。

小绿裙:好的,星享卡给我,给您积分。

红莓黑加仑星冰乐

(特别提示:此款饮料略微复杂,要熟习点单术语哦)

口感:★★★★☆

难度:★★★★★

深紫色,让你联想到了什么?没错,带有南美热带风情的黑加仑,一如既往爱好的搅打奶油,独一无二的葡萄口感呈现在眼前。

点单之小白版

小绿裙:你好,今天喝点甚么呢?

你:你好,我能要一个冰摇红莓黑加仑,做成星冰乐吗?

小绿裙:恩……好的,给您收冰摇红莓黑加仑的钱。

你:上面再加一份奶油哦。

(捂嘴笑,然后……请对咖啡师大声说:爱你哦~)

可能遇到的问题

小绿裙:这个我们配方上面没有,不能给你做。

你:卒……不过还可以换家店试试运气。

点单之老手版

小绿裙:你好,今天喝点甚么呢?

你:Venti冰摇红莓黑加仑,依照芒果西番莲果茶星冰乐的方法做成红莓黑加仑星冰乐,再加一份搅打奶油在上面。

小绿裙:不好意思,您点的什么?

你:把冰摇红莓黑加仑做成星冰乐,就是加点冰放进搅拌机里,最后再加一份搅打奶油。

小绿裙:(懵圈)我不确定能不能这么做,您稍等我帮您问一下。(跟做吧的小火伴交换)

小绿裙:我们可以给您试一下,但是做出来不一定好喝。

你:好的。

小绿裙:那就收您冰摇红莓黑加仑的钱,再加一份奶油,星享卡给我,给您积分。

果仁碎片星冰乐

口感:★★★★★

难度:★★★☆☆

爱喝可可碎片星冰乐,总觉得可可碎片不够吃?那就把一整包混合果仁扔进搅拌机搅拌!这下再也不担心可可碎片不够吃了,由于这里面还有腰果碎片、夏威夷果碎片、蓝莓碎片、碎片、全是碎片……

点单之小白版

小绿裙:你好,今天喝点甚么呢?

你:你好,一杯Venti摩卡星冰乐,放一包混合果仁果脯一起搅拌了。

小绿裙:哦,好的……(和黑围裙窃窃私语)

点单之老手版

小绿裙:你好,今天喝点甚么呢?

你:一杯Venti摩卡星冰乐,放一包混合果仁果脯进去搅拌然后装在两个Tall杯里(不要喘气)。

小绿裙:您慢漫说。

你:嗯,首先,一杯Venti摩卡星冰乐。

小绿裙:好的。

你:放一整包混合果仁果脯进搅拌桶一起搅拌。

小绿裙:好的,一整包。

你:然后装在两个Tall杯里。

小绿裙:明白了,星享卡给我,给您积分。

Tip:混合果仁通常放在收银机前的隔栏里。

热饮系

香草绿茶豆奶

口感:★★★★★

难度:★★☆☆☆

星巴克专属香草糖浆、进口维它豆奶、优等抹茶融会成这杯,咖啡馆里完全不含咖啡的“香醇奶茶”。

点单之小白版

直接给他看下图:

点单之老手版

小绿裙:你好,今天喝点甚么呢?

你:Grande抹茶拿铁,换豆奶和香草糖浆,用马克杯装。

小绿裙:换香草糖浆是吗,原味的还要吗?

你:不要了,换。

小绿裙:ok,全是定制的啊,啧啧,把您的星享卡给我,帮您积分。

可能遇到的问题

杯型——图上已标注了大杯(Grande),如果你想喝中杯或超大杯请告知。

没有豆奶——吐个槽然后换牛奶吧。

需要加3元糖浆钱——加吧。

焦糖印度奶茶

口感:★★★★★

难度:★★☆☆☆

红茶拿铁是一款不含咖啡的奶茶饮品。红茶拿铁有一个姊妹款叫伯爵红茶拿铁,而这款印度焦糖奶茶其实是他的改进版本。加入了焦糖糖浆和伯爵红茶茶包,特别高温调制,茶香四溢。

点单之小白版

直接给他看下图:

点单之老手版

小绿裙:您好,今天来点什么呢?

你:一杯Grande的伯爵红茶拿铁,换成焦糖糖浆,高温。

小绿裙:伯爵红茶拿铁,换焦糖糖浆,高温对吗?

你:没错。

小绿裙:好的,还需要搭配糕点吗?

你:来一个鲜虾三明治。

小绿裙:好的,您太会喝了!

Tip:伯爵红茶拿铁使用茶包,加三元从大杯升级到超大杯,还可以多得一个茶包哦。

冰摇系

初恋

口感:★★★★★

难度:★★★★☆

说到冰摇系列,就不能不提到这款传说中的『初恋』。昂贵的进口柠檬汁,配上艳丽的Raspberry糖浆,口腔中混杂着极酸与极甜两重刺激,就像初恋般青涩、甜蜜。

点单之小白版

直接给他看下图:

点单之老手版

小绿裙:你好,今天喝点什么呢?

你:grande冰摇柠檬茶,我要略微定制一下。

小绿裙:好的,您说。

你:不要茶,纯柠檬汁,把原味糖浆换成覆盆子,冰量正常就好了。

小绿裙:好的,星享卡给我,帮您积分。

可能遇到的问题

需要加3元糖浆钱——有时要有时不要,看小火伴今天的心情咯。

没有覆盆子糖浆——用原味糖浆吧。

五月天

口感:★★★★★

难度:★☆☆☆☆

小绿裙:您好先生,今天喝点什么呢?

你:一杯Grande冰摇柠檬茶,把红茶换成木槿花茶。

小绿裙:没问题,还放糖吗?

你:其他都正常。

小绿裙:好的,星享卡给我,帮您积分。

上述的所有特调都是当季可以点到中的星海一粟。

另外,还有像大名鼎鼎的海盐冰山美式、落英缤纷星冰乐,由于需要的物料在大部分星巴克门店当季已下架,期待来年夏天夏莓归来,嘤嘤嘤~

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